لزوم بازنگری در حمایت‌های صنفی؛ چالش‌های پیش‌روی کافی‌شاپ‌ها و آبمیوه‌فروشی‌های مشهد

امیر ملکوتی، رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ‌های مشهد، با اشاره به تحولات اخیر در این صنف، خواستار توجه بیشتر مسئولان به هزینه‌های تولید و زیرساخت‌های لازم برای فعالان این بخش شد.

مشهد- به گزارش پایگاه اطلاع رسانی اتاق اصناف/ امیر ملکوتی، رئیس اتحادیه آبمیوه، بستنی و کافی‌شاپ‌های مشهد، با اشاره به تحولات اخیر در این صنف، خواستار توجه بیشتر مسئولان به هزینه‌های تولید و زیرساخت‌های لازم برای فعالان این بخش شد.
امیر ملکوتی در تشریح وضعیت فعلی فعالان این صنف اظهار داشت: طی ماه‌های اخیر، توازن میان صدور پروانه‌های جدید و توقف فعالیت واحدهای موجود تغییر کرده است؛ به‌طوری که اکنون شاهد جابه‌جایی یا تغییر فعالیت ماهانه حدود ۳۰ واحد صنفی هستیم. این آمار نشان می‌دهد که فعالان این حوزه برای تداوم فعالیت خود با محدودیت‌هایی مواجه‌اند که نیازمند بررسی کارشناسی است.
رئیس اتحادیه آبمیوه و کافی‌شاپ‌های مشهد با اشاره به اهمیت نقش امتیازات زیرساختی در مدیریت قیمت‌ها گفت: در گذشته تخصیص برق صنعتی و سهمیه شکر دولتی، کمک شایانی به کنترل هزینه‌های تولید و به تبع آن، قیمت نهایی برای مصرف‌کننده می‌کرد. حذف این حمایت‌ها، فشار مالی غیرمنتظره‌ای را بر واحدهای صنفی وارد کرده که متأسفانه منجر به افزایش قیمت تمام‌شده کالا شده است.
ملکوتی در ادامه تصریح کرد: اولویت ما، حفظ تعادل در بازار و ارائه محصول با کیفیت به زائران و مجاوران است. با این حال، افزایش هزینه‌های جاری نظیر اقلام اولیه، بسته‌بندی و انرژی، شرایط را برای حفظ کیفیت در کنار قیمت‌های رقابتی دشوار کرده است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: اتحادیه با جدیت بر رعایت حقوق مصرف‌کنندگان نظارت دارد، اما معتقدیم برای اینکه واحدهای صنفی بتوانند با توان حداکثری و کیفیت مطلوب به فعالیت خود ادامه دهند، لازم است بسترهای لازم برای تأمین انرژی و مواد اولیه با قیمت‌های منطقی فراهم شود تا شاهد پایداری بیشتری در این صنف باشیم.